Gastronomy Open Ecosystem (Ισπανία)

Ένα δυναμικό αρχιτεκτονικό έργο από τη BIG–Bjarke Ingels Group, το Gastronomy Open Ecosystem (GOe) αποτελεί έναν νέο διεθνή κόμβο γαστρονομίας, καινοτομίας και κοινότητας, καθώς και μια συναρπαστική προσθήκη στο Basque Culinary Center στο Ντονόστια-Σαν Σεμπαστιάν. Το έργο ενσωμάτωσε μια σειρά λύσεων και συλλογών μπάνιου της Roca, οι οποίες υποστήριξαν τον σχεδιασμό και τις απαιτήσεις ενός πολυσύχναστου, μικτής χρήσης χώρου.

Το GOe σχεδιάστηκε ως ένα ανοιχτό εργαστήριο γνώσης, όπου ερευνητές, σεφ, επιχειρηματίες, φοιτητές, εταιρείες και πολίτες μπορούν να συνεργαστούν για να επαναπροσδιορίσουν το μέλλον της γαστρονομίας μέσα από μια διεπιστημονική προσέγγιση. Η αρχιτεκτονική του BIG – Bjarke Ingels Group ενθαρρύνει αυτή τη συνεργατική φιλοσοφία, βασισμένη σε μια κεντρική ιδέα: να εξερευνηθεί η γαστρονομία ως μορφή μάθησης, καινοτομίας και σύνδεσης. Οι χώροι υγιεινής σχεδιάστηκαν ως φυσική προέκταση αυτής της αρχιτεκτονικής λογικής. Οι λύσεις και τα προϊόντα της Roca αντικατοπτρίζουν την ίδια τεχνική ακρίβεια, λειτουργικότητα και αρμονία που χαρακτηρίζουν το GOe.

Η χαρακτηριστική πολυεπίπεδη δομή του κτιρίου διαθέτει μια μεγάλη κεντρική σκάλα που λειτουργεί ως σημείο σύνδεσης ανάμεσα σε χώρους εργασίας, πειραματισμού και κοινωνικής αλληλεπίδρασης.

Χτισμένο σε επικλινές έδαφος, ανάμεσα στη Θάλασσα της Κανταβρίας και το όρος Ulia, το κτίριο χρησιμοποιεί υλικά όπως Corten steel, γυαλί και ξύλο, τα οποία αλληλεπιδρούν με το φυσικό περιβάλλον και αντανακλούν το πέρασμα του χρόνου. Η προσβάσιμη πράσινη στέγη προσαρμόζεται στις εποχές και προσφέρει ποικίλους χώρους για στάση και συγκέντρωση.

Η BIG – Bjarke Ingels Group επέλεξε τη Roca ως συνεργάτη για να διασφαλίσει ότι οι χώροι υγιεινής θα ενσωματώσουν το ίδιο πνεύμα καινοτομίας και βιωσιμότητας που χαρακτηρίζει ολόκληρο το κτίριο.Ο σχεδιασμός των μπάνιων, με επιφάνειες ρητίνης σε έντονες κόκκινες αποχρώσεις σε δάπεδα, τοίχους και οροφές, συμπληρώνεται από τους νιπτήρες Modo Dash της Roca, ειδικά κατασκευασμένους σε λευκό και μαύρο. Αυτά τα μακριά, ενιαία στοιχεία ενισχύουν την αίσθηση χωρικής συνέχειας και σύγχρονης αισθητικής.

Οι επίτοιχοι νιπτήρες The Gap και οι μπαταρίες Loft‑E και Victoria Pro, σχεδιασμένες για εξοικονόμηση νερού και άνεση σε χώρους υψηλής επισκεψιμότητας, ευθυγραμμίζονται με την ενεργειακή απόδοση του κτιρίου. Οι επίτοιχες λεκάνες Ona σε λευκό και μαύρο ματ φινίρισμα, καθώς και οι λεκάνες The Gap στις comfort εκδόσεις τους, ενισχύουν το στυλ και την προσβασιμότητα των χώρων. Οι νιπτήρες Access προσφέρουν άνεση και ασφάλεια για άτομα με μειωμένη κινητικότητα.

Στο rooftop εστιατόριο, ο σχεδιασμός με μαύρες επιφάνειες και μεταλλικές λεπτομέρειες δημιουργεί μια πιο εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα, όπου οι μαύρες μπαταρίες και τα αξεσουάρ της Roca προσθέτουν διακριτική κομψότητα και συνοχή.

Το GOe φιλοδοξεί να αποτελέσει διεθνές σημείο αναφοράς στη γαστρονομική αρχιτεκτονική και μοντέλο αστικής βιωσιμότητας. Η συμβολή της Roca στους χώρους υγιεινής ενίσχυσε τον στόχο δημιουργίας ενός τόπου όπου η αρχιτεκτονική, η γαστρονομία και η κοινότητα συναντιούνται για να εμπνεύσουν νέους τρόπους δημιουργίας, ζωής και απόλαυσης του μέλλοντος.